O relacionamento do Café Fazenda Vista da Serra com a Trentino Torra de Café começou em 08/11/2020, quando convidados pelo Clayton do Café Fazenda Ninho da Águia fomos visitá-lo para conhecer o já campeão brasileiro de torra de café, Jonathan Piazzarolo.
De lá pra cá firmamos parceria que ultrapassa as relações comerciais. A oportunidade que nos é dada através da amizade cultivada a cada safra, de aprendizado e troca de conhecimento com quem efetivamente é o elo entre a produção do café e o consumidor é valiosíssima: é a torrefação que transforma a semente em uma bebida apreciada ao redor do mundo.
A transparência deste relacionamento com a Trentino Torra de Café tem permitido ao Café Fazenda Vista da Serra o aprimoramento dos processos de produção do café especial desde o cultivo das plantas, processamento dos frutos e manejo adequado no terreiro, influenciando diretamente na qualidade dos nossos grãos.
Ao estarmos em contato com os consumidores dos nossos cafés através do Jonathan, nos é dada a chance de ano após ano buscarmos o nosso propósito, que é produzir uma xícara de excelência.
A interação entre nossa produção e a Trentino tem sido fundamental para garantir um café de qualidade. Cada etapa, desde a plantação até a torrefação, é uma oportunidade para extrair o melhor de cada grão e, com isso, oferecer aos consumidores uma experiência única e rica. O cuidado em cada uma dessas fases reflete no resultado final: uma bebida que agrada aos mais diferentes paladares, do espresso forte ao café mais suave, sempre com uma história de dedicação e técnica por trás de cada xícara.